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SYLVANER
SCHLOSSREBEN
VIN
DE TERROIR
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| % Vol. : 12%
Contenance de la bouteille :
750ml
Description :
Nez de fleurs blanches, et touche fruitée.
Bouche ample, fruité très marqué,
poire en finale.
Belle fraîcheur et longueur herbacée.
Accompagnement :
Petite friture aillée, cuisses de grenouilles,
plat d’asperges.
Cliquez
sur la bouteille pour voir le type de raisins.
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PINOT
KLEVNER BURGREBEN COTEAUX DU HAUT KOENIGSBOURG
VIN
DE TERROIR
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| % Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Touche fumée au nez, bouche ample et souple
en bouche.
Vin gouleyant avec une finale souple soutenue par une
pointe de fraîcheur.
LE VIN POLYVALENT.
Accompagnement :
tourte
à la viande ou au fromage, plat de charcuterie.
C’est un vin polyvalent qui se mariera à
merveille avec tout plat demandant un vin blanc.
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RIESLING
BURGREBEN COTEAUX DU HAUT-KOENIGSBOURG
VIN
DE TERROIR
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| % Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Ce terroir confère aux vins qui en sont issus
des touches minérales dûs à son
sol granitique. Nous avons tendance à le garder
en cave 2 à 3 ans avant de le présenter
sur notre gamme afin qu'il s'exprime dans sa plénitude.
Il exprime avec bonheur arômes fruités
et minéraux. La pointe de douceur est contrebalancée
par une structure qui lui procure un juste équilibre.
Vin à garder si possible 1 à 2 ans pour
qu’il exprime tout son potentiel.
LE VIN POISSON.
Accompagnement :
Recommandé
sur les poissons en sauce, rôtis et choucroute.
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MUSCAT
SCHLOSSREBEN
VIN
DE TERROIR
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| % Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Millésime 2001 : sec
Millésime 2003 : souple
Il associe subtilement des notes florales et fruitées au nez. Il donne une bonne fraîcheur en bouche tout en gardant ses notes fruitées. D'une belle attaque, c'est un vin structuré et persistant.
Accompagnement :
A recommander sur un plat d'asperges ou avec du poisson.
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MUSCAT
SCHLOSSREBEN Médaille d'argent au concours des meilleurs Muscats du monde
VIN
DE TERROIR
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 % Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille : 750 ml
Description :
Millésime 2001 : sec
Millésime 2003 : souple
Composé
de moitié de Muscat d'Alsace qui lui confère
son corps et de moitié de Muscat Ottonel qui
lui donne sa finesse, ce vin est d'apéritif.
Fruité au nez, il révéle en bouche
une belle rondeur, avec des arômes musqués
persistants. C'est un vin harmonieux qui donne l'impression de croquer dans le fruit.
Idéal en apéritif, dégustez-le frais,
ou servir avec une tarte au fruits.
Accompagnement :
A
essayer avec la tarte aux fruits.
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GEWURZTRAMINER
BURGREBEN COTEAUX DU HAUT KOENIGSBOURG
VIN
DE TERROIR
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% Vol. : 13 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Comme le riesling issu de ce terroir , ce gewurztraminer
demande 1 à 2 ans de garde avant de s'exprimer
dans sa plénitude. Nez discret et fin, en bouche
, il est souple, mais sa grande qualité lui vient
de sa longueur en bouche. La finesse et la longueur
sont les mots d'ordres pour ce vin. Garde 5 à
7 ans.
Accompagnement :
Commentaires
extraits de "Millésimes 2001".
Un remarquable Gewurztraminer " Burgreben "
98, très marqué par son terroir, au nez
intense à dominante de fleurs blanches et de
fruits secs, puissant, tout en finesse, très
persistant.
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GEWURZTRAMINER
SCHLOSSREBEN
VIN
DE TERROIR
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% Vol. : 13 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Vin très généreux dont le terroir
accentue le fruit explosif. Difficile à marier
à table, il est d'apéritif et de “visite
du dimanche après-midi”. Il laisse la finesse
à ses congénères pour se soucier
essentiellement d'arômes intenses.
Garde 5 ans.
LE VIN FEU D'ARTIFICE.
Accompagnement :
Intéressant
sur munster, sinon classique sur gâteaux
secs ou brioches sucrées.
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ROUGE
DE ST-HIPPOLYTE PINOT NOIR BURGREBEN COTEAUX DU HAUT-KOENIGSBOURG
VIN
DE TERROIR
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% Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Issu de cépage Pinot Noir, ce " Rouge de St Hippolyte"
léger et gouleyant vous séduira par ses arômes primaires
de fruits rouges : groseille, fraise.
Très peu tanique, il se boit jeune et de préférence
avant 3 ans.
LE VIN FACILE.
Accompagnement :
Frais ou légèrement chambré, (il a des adeptes des deux
disciplines) il est invariablement un vin facilement
compatible avec aussi bien les viandes blanches (frais),
que les viandes rouges. Servi frais, il accompagnera
vos hors-d'oeuvres et vos poissons et chambré se mariera
avec vos rôtis, viandes rouges et fromages.
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ROUGE
DE ST-HIPPOLYTE PINOT NOIR GEISSBERG CLOS DES AUBEPINES
VIN
DE TERROIR
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% Vol. : 13 %
Contenance de la bouteille :
750 ml
Description :
Vin rouge corsé, il est jeune et de corpulence
plus prononcé que le Burgreben. C'est le Pinot
Noir " Rouge de St Hippolyte" de référence.
Nez de cassis, framboise, cerise, robe rouge rubis,
il est de garde.
Garde 7 ans.
LE VIN FRUITS ROUGES.
Accompagnement :
Il accompagnera merveilleusement les gibiers à poils
et à plumes, les viandes rouges et les fromages.
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RIESLING SCHLOSSREBEN
VIN
DE TERROIR
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% Vol. : 12 %
Contenance de la bouteille : 750 ml
Description :
Accompagnement :
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sur la bouteille pour voir le type de raisins. |
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